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菜谱

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熬猪油

  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:5-6人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 加工工艺:

菜谱简介

熬猪油是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对熬猪油这道菜的喜爱度达到69%,如果您也曾经做过熬猪油这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的熬猪油;制作熬猪油的食材有:猪板油,清水等;只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的熬猪油,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于熬猪油在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

猪板油一块,用流动的 水反复冲洗干净

2

切成大约1.5厘米见方的小块

3

猪油入锅,加一小碗水,水量大约能泡住一小半猪板油

4

大火煮开,期间不停用锅铲翻动板油,防止粘锅,并使板油受热均匀

5

水开后转小火,慢慢熬制,这样熬出的油洁白如玉。

6

要保持全程小火不加盖,不用担心水分,多余的水分会蒸发掉

7

待猪油成渣,不再拼命出油时关火,沥出油渣,油渣撒些盐可以直接吃,也可以炒青菜,炒辣椒。

8

待油温不太高时倒入容器内,入冰箱冷藏至凝固

9

中式酥皮点心里少不了要用到猪油,没事就熬一罐放着备用,偶尔吃吃猪油炒的菜特别香

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成品

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成品

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成品

小贴士:
现代人追求时尚,健康,信广告,在一些大品牌植物油厂家排山倒海的广告里,加上各种诲人不倦的营养师们推波助澜,猪油的江湖地位是一年不如一年了。随便拉个人都会说,猪油胆固醇高,不健康。饮食中的胆固醇其实冤枉的很,虽然血液中的胆固醇和心血管疾病的相关性还算成立 ,但是靠吃还真并不一定能吃出来胆固醇,它主要是由人体自身不间断地合成的。

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  • 时间长度适中:42
  • 时间短:23

做法大全

熬猪油

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熬猪油

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熬猪油

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