酿茄瓜是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对酿茄瓜这道菜的喜爱度达到70%,如果您也曾经做过酿茄瓜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的酿茄瓜;制作酿茄瓜的食材有:茄瓜,生抽,瘦肉,淀粉,盐,油等;只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酿茄瓜,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于酿茄瓜在哪里吃到,你也可以去试试;
瘦肉剁碎,放油盐酱油淀粉打个鸡蛋搅拌。茄瓜切片状,两片为一块,两片间不切断,把调好味的瘦肉塞到茄瓜两片间夹着,锅里放油小火,放入茄瓜煎。一定要多油,茄瓜很吸油。
两面煎得差不多就上碟。我怕上火不敢煎的太久,受得了的可以煎久一点,更香口,锅内放水大火蒸。蒸好后碟里有汤汁,锅里放油倒入汤汁加入酱油,少许淀粉煮开后淋在茄瓜上。
成品。我这里是一个半截手臂长的茄瓜。两个人吃都吃不完了。我刚好有蒸了点黄豆酱,沾点黄豆酱吃更好。『也可以煮黄豆酱汁淋在上面,能吃辣的加个小辣椒一起煮汁更美味』