准备食材,马苏里干酪碎,盐,玉米淀粉,黑胡椒,水和洗净土豆
土豆洗净去皮切片
然后放入开水锅中煮透,用筷子戳动捞岀
捞出放入盆中,用勺子碾成泥越细越好,土豆含水分少,适量添加点凉白开水拌匀
手握成团即可
然后加入少许盐
在加入少许黑胡椒粉
在添加2勺玉米淀粉拌均匀
最后添加点百里香碎拌匀(随意)
在次试下能成团
然后分出等量相同小剂子
取个挤子在手心压成饼,包入马苏里干酪碎
封口揉一揉园
轻轻按压成棋子大小的饼
放入预热平底锅中,抹一层油放入土豆饼小火煎制两面金黄即可
趁热装盘端上餐桌享用
外皮焦脆,内部软糯拉丝很长,棒极了