手撕茄子是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对手撕茄子这道菜的喜爱度达到91%，如果您也曾经做过手撕茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的手撕茄子；制作手撕茄子的食材有：茄子,食用油,香葱,小红辣椒,生抽等；只需花费33分钟,您就能吃到一道简单又富营养的手撕茄子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于手撕茄子在哪里吃到，你也可以去试试；
茄子，香葱，蒜，小红辣椒，全部洗干净备用
茄子用刀拍一下，然后撕成条状
蒜切末，香葱切成段
茄子撒上点干淀粉
锅多放点食用油，油热后放入茄子
茄子炸至外壳酥脆取出
炸好后控干油，放入盆中
加入香葱段
小碗里放入蒜末，醋，1汤勺，白糖1汤勺，生抽半汤勺，香油少许搅拌均匀
小辣椒切好放入，倒入兑好的调料搅拌均匀
装盘
推荐菜：番茄锅/番茄汤底
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