荷兰豆去蒂洗净沥水备用，腊肠洗净切薄片备用，蒜瓣去皮切碎备用，葱、姜切末备用
锅内浇入少许油，将葱、姜放入烧热油中，爆炒至香
将腊肠入锅用中火炒，当颜色变有点透明
再将荷兰豆倒入锅中，用大火与腊肠一块翻炒，
荷兰豆颜色变绿，加入少许盐大约炒半分钟，最后加入蒜蓉即可
成品装盘
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