蒜苗烧牛筋是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对蒜苗烧牛筋这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过蒜苗烧牛筋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的蒜苗烧牛筋;制作蒜苗烧牛筋的食材有:牛筋,青蒜苗,郫县豆瓣酱,白糖,料酒等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒜苗烧牛筋,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于蒜苗烧牛筋在哪里吃到,你也可以去试试;
主要食材:牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉
豆豉用水稍稍冲洗一下,碎碎切末,蒜末切段。
牛筋切块
热锅凉油,放入切碎的豆豉小火煸香
豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱
豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒
翻炒牛腱筋回软,放入蒜苗大火翻炒
加入少许白糖
加入一茶匙料酒
大火翻炒均匀,蒜苗断生即可关火盛出。