冬菇鲜肉饺是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对冬菇鲜肉饺这道菜的喜爱度达到68%,如果您也曾经做过冬菇鲜肉饺这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的冬菇鲜肉饺;制作冬菇鲜肉饺的食材有:猪前腿肉,生抽,葱花,香油,饺子皮等;只需花费19分钟,您就能吃到一道简单又富营养的冬菇鲜肉饺,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于冬菇鲜肉饺在哪里吃到,你也可以去试试;
准备好肉馅儿,冬菇,香葱,姜。
鲜肉馅儿里面加入蚝油,胡椒粉,盐,姜末。
将加了调料的肉馅用手抓捏至上劲。抓捏的过程中,肉馅会吸水,中途少量多次的加入清水。
冬菇切丁,葱切花。
加入第二次盐,加生抽,搅和肉馅和冬菇,葱花。
馅料搅拌均匀后,最后淋上香油,略微搅拌使香油均匀的拌合在馅料里即可。
饺子皮摊平,将适量馅料放在中间。
饺子皮对折从一段开始包褶子,成新月形饺子。
锅内烧热油,将饺子排在锅内,小火煎。
饺子底部煎变色后,加少许水焖一会儿,就可以开锅享用了。