山西柳叶面是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对山西柳叶面这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过山西柳叶面这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的山西柳叶面；制作山西柳叶面的食材有：面粉,豆角,金瓜,茄子,肉丁等；只需花费49分钟,您就能吃到一道简单又富营养的山西柳叶面，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于山西柳叶面在哪里吃到，你也可以去试试；
和面粉，一般面粉和水的比例为2：1，水要慢慢加，和出来的面要比包饺子的面略厚。水的量要根据面粉的情况略有差别。
和好的面稍饧后放在案板上揉光，然后将面擀成1毫米厚的大薄片，将面片切成厚条，几条面片叠在一起。
用刀斜着切成柳叶形状。
事先炒好肉丁，再炝炒豆角、金瓜、茄子丁，炒好配菜后加汤煮开。倒入柳叶面煮熟即可。
推荐菜：黑胡椒牛柳意面/烩饭
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推荐菜：臭芝士布丁/蛋汁意粉
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推荐菜：甜酒酸奶
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