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蹄花芸豆汤

  • 制作时间:1小时以上
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菜谱简介

蹄花芸豆汤是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对蹄花芸豆汤这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过蹄花芸豆汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的蹄花芸豆汤;制作蹄花芸豆汤的食材有:蹄花,芸豆,姜片,胡椒粉等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蹄花芸豆汤,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于蹄花芸豆汤在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

将芸豆提前用冷水泡一个晚上;

2

蹄花提前两个小时浸泡, 中途换两、三次水;

3

将泡过的蹄花放入煲中, 加入适量的水;

4

水开后打去浮沫;

5

加入姜片;

6

再加入泡过的芸豆;

7

大火煮开后转为小火, 煮上一个半小时后加入盐胡椒粉调味;

8

盛入碗中。

小贴士:
1.芸豆须提前浸泡一个晚上,以便缩短炖煮时间;|2.蹄花提前两个小时用冷水浸泡,将其血水泡出,中途换几次水;|3.煮汤时一定要将水一次加足,水煮开后要打血沫,保证汤品无杂质、清澈,这样汤才会鲜美。

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