蒲烧鳗鱼饭是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对蒲烧鳗鱼饭这道菜的喜爱度达到79%，如果您也曾经做过蒲烧鳗鱼饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的蒲烧鳗鱼饭；制作蒲烧鳗鱼饭的食材有：冷冻或鲜鳗鱼,米饭,日本酱油（或生抽）,青酒（或米酒）,冰糖等；只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒲烧鳗鱼饭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于蒲烧鳗鱼饭在哪里吃到，你也可以去试试；
先将日本酱，冰糖，青酒，水，蜂蜜话梅放进小锅慢慢熬成酱汁，变稠即可
鳗鱼处理干净，皮保留。冷冻处理好的就不用了！将酱汁涂在鳗鱼上，腌制40分钟
放烤箱或碳火上烤15分钟左右，其间涂两次酱汁
将白米饭盛好！（个人喜欢用芝麻，香油，寿司醋拌一下）也可不用！
将烧烤好的鳗鱼切块，放在米饭上，淋些酱汁
洒上芝麻，摆上玉子烧或蛋皮丝（可不加）
美美哒！
开吃了！
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