羊肉蒸饺是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对羊肉蒸饺这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过羊肉蒸饺这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的羊肉蒸饺;制作羊肉蒸饺的食材有:羊肉,洋葱,小麦面粉等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的羊肉蒸饺,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于羊肉蒸饺在哪里吃到,你也可以去试试;
首先和面,先倒两碗面在盆里,然后烧开水,把面的一半用水烫一下,水放均匀,半干半稀,再把剩下的另一半用凉水拌开,然后适着加面粉,面不要太软,和完面要用塑料袋盖上放置半小时到一小时!
这个时间把馅做出来,把洗干净的羊肉切小块然后剁碎,要很碎的肉馅,也可以买的时候让他给搅碎,再把洋葱也剁碎,然后肉馅放入料酒,剁碎的洋葱,盐,味精,鸡精,十三香,在把锅内放油,用花椒面炸点热油浇到肉馅里,在搅拌均匀就可以了!
下一步去揉面,把面切成三小段,每段都揉一会,再切成一块一块的,包蒸饺要切大点块
赶皮子的时候要注意,不要太薄,中间要厚点,一般赶十下或者十二下!
都包完之后,去把锅内放水,在放上蒸屉,蒸屉上要抹油,要不然沾锅的,在放入蒸饺,盖上锅盖,冒气后在过十分钟就好了!
最后就是吃啦,很香的!