小粑是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对小粑这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过小粑这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的小粑;制作小粑的食材有:面粉,干海带,酵母,麻辣调料,清水等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的小粑,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于小粑在哪里吃到,你也可以去试试;
将海带,泡软,洗净切碎待用
锅中加清水,加麻辣调料包,加海带
煮沸,等海带软烂,关火。晾凉,待用
将酵母加入面粉中,搅匀,分次加入温水,搅拌
面和到成小块状,用手粘上干面粉,再进行揉面
揉到面光滑,面盆干净,手上没有干净,加盖发酵
发酵至两倍大,再揉面,做面剂子
擀成面皮,跟包子皮一样
包入晾凉的海带
跟包包子一样封口
坐锅,锅热,放油,油热,火捻小,将包好的小粑一一放入锅内,按扁
稍等片刻,轻轻晃动锅,当粑可以在锅中自由晃动,翻面,加水,盖盖,中小火
当锅中水见底时,揭盖,继续煎,晃动锅,小粑可以在锅中晃动时,翻面,再煎,反复两三次,关火,装盘。