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菜谱

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小粑

  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 其他:早餐

菜谱简介

小粑是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对小粑这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过小粑这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的小粑;制作小粑的食材有:面粉,干海带,酵母,麻辣调料,清水等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的小粑,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于小粑在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

将海带,泡软,洗净切碎待用

2

锅中加清水,加麻辣调料包,加海带

3

煮沸,等海带软烂,关火。晾凉,待用

4

将酵母加入面粉中,搅匀,分次加入温水,搅拌

5

面和到成小块状,用手粘上干面粉,再进行揉面

6

揉到面光滑,面盆干净,手上没有干净,加盖发酵

7

发酵至两倍大,再揉面,做面剂子

8

擀成面皮,跟包子皮一样

9

包入晾凉的海带

10

跟包包子一样封口

11

坐锅,锅热,放油,油热,火捻小,将包好的小粑一一放入锅内,按扁

12

稍等片刻,轻轻晃动锅,当粑可以在锅中自由晃动,翻面,加水,盖盖,中小火

13

当锅中水见底时,揭盖,继续煎,晃动锅,小粑可以在锅中晃动时,翻面,再煎,反复两三次,关火,装盘。

小贴士:
1、火候要把握好,不然会糊底,跟煎饺子有点类似。2、口味,自己把握,海带煮的程度,可以根据自己的口感来。3、包的时候口子一定要封好,不然煎的时候小吧会散架的哦

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整体评分:
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  • 兴趣一般:12
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  • 制作难度:
  • 难度很大:29
  • 难度适中:39
  • 制作简单:33
  • 制作时间:
  • 时间太长了:26
  • 时间长度适中:5
  • 时间短:24

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