首页> 美食> 食材列表> 樱桃萝卜

樱桃萝卜

别名：芦肥、莱菔

食量建议：1、樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。2、也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。3、樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。

樱桃萝卜功效与作用

樱桃萝卜简介: 樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。萝卜起源于欧洲、亚洲温暖海岸，是世界上古老的栽培作物之一。早在4500年前，古埃及已食用萝卜。中国2200年前也已有萝卜的文字记载。

樱桃萝卜营养价值: 1、樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分，生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。2、另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。3、其实樱桃萝卜根、缨均可食用。它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。

樱桃萝卜营养成分

樱桃萝卜制作技巧: 樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。

能不能吃？

樱桃萝卜的做法大全

樱桃萝卜是一种常见的食材，一般人群均可食量使用。想使樱桃萝卜变得更美味多姿？樱桃萝卜怎么做才好吃？我们推荐几道樱桃萝卜的家常菜给您；简单，方便又美味，大家请看看怎么做吧！

1. （1）酸辣樱桃萝卜
2. 材料：鸡精,香油,醋,酱油,樱桃萝卜,白糖,柿子椒
1. 步骤：
2. 1.将萝卜切花刀，可以先将萝卜洗净，用盐腌制一小会儿，等蔫了以后比较软，容易切，也不会开裂；
  2.切好后，用醋、白糖、辣椒面、酱油腌制，腌可以酌情放，待腌制入味后再加鸡精。
1. （2）糖渍樱桃萝卜
2. 材料：水,精盐,柠檬,樱桃萝卜,白糖
1. 步骤：
2. 1.樱桃萝卜４００ｇ左右，洗干净。
  2.小心地每个萝卜上切１２刀左右，不要切断哦。
  3.准备１２０ｇ白糖，５ｇ盐。
  4.只柠檬挤出汁来，和白糖混合，搅拌，再加３０－５０ｍｌ水。
  5.萝卜放保鲜盒，倒进去白糖柠檬混合液，盖好盖子，进冰箱２４小时，中途要翻一次。
  6.第二天就成这样就好了。。
1. （3）芙蓉花开开富贵
2. 材料：柠檬皮,柠檬汁,精盐,柠檬,樱桃萝卜,白糖
1. 步骤：
2. 1.将腌制料混合均匀；
  2.取合适的容器装入萝卜和腌制料（太大的容器不能使腌制料浸染到所有的萝卜）；
  3.不要急，现在还不是最好吃哦，把装好的萝卜放到冰箱里过夜，再拿出来就是下面的样子啦，这个时候的味道才最好那！