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干螺旋藻

别名:落藻、笔列、特脆特拉脱儿

食量建议:1.日常保健每日2-3次,每次2克,饭前30分钟服用。平时可随时取服。2.抗疲劳每日2-3次,每次2—4克,饭前30分钟服用。特别疲劳时加服2克。3.减肥快速减肥法,每日3次,每次10克,饭前60分钟服用,早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物,中餐120克左右主食加适量的菜,晚餐100克左右主食加适量的菜。普通减肥法,每日3次,每次4克,饭前60分钟服用,食量比平时减少1/3—1/2。如果喝汤,要在饭前,少吃油腻食物。

干螺旋藻功效与作用

干螺旋藻简介
螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌。
干螺旋藻功效与作用
1.螺旋藻促进儿童、青少年成长发育孩子在发育期间所需要的多种营养素大干成年人。螺旋藻含有丰富的赖氨酸、苏氨酸等必需氨基酸、矿物质和微量元素,有效弥补日常饮食的不足。2.螺旋藻辅助治疗缺铁性贫血螺旋藻含有丰富的铁元素(每百克螺旋藻含60毫克以上)、维生素B12和叶酸,促进红细胞的形成,增加血色素,防止贫血。3.螺旋藻抗疲劳,维持充沛的精力螺旋藻因富含钾、钠、镁、钙等矿物质营养素,以至于被称为“高矿物质罐头”,是碱性度很高的食品,还被称为“绿黄色蔬菜汁的浓缩液”,可调节人体的酸碱度,中和酸性体质,降低血乳酸水平,抗疲劳、耐缺氧。4.螺旋藻减肥、护肤、美容饭前半小时服用3~5克,其中的苯丙氨酸可适当地抑制食欲,防止吃得过多而摄入过多的热量。因含有大量的叶绿素,螺旋藻也被称为“绿色血液”,同时还含有丰富13一胡萝卜素、超氧化物歧化酶及7一亚麻酸等,对保持皮肤生理弹性、消除色斑、改善皮肤炎症有效。5.螺旋藻利于防止心脑血管疾病螺旋藻含有的γ-亚麻酸(每1 00克螺旋藻含有1000毫克以上)能降低血液中胆固醇浓度,防止动脉硬化,利于预防心脑血管疾病。6.螺旋藻预防及辅助治疗糖尿病螺旋藻所含的维生素B 、B2、B6、镁及γ-亚麻酸等可促进胰岛素的合成,利于血糖值下降。7.螺旋藻辅助治疗胃肠炎及便秘螺旋藻所含的叶绿素、13一胡萝卜素对消化道上皮细胞具有修复、再生和促进其正常分泌的功能,可增强肠道的蠕动,有效缓解或消除习惯性便秘。8.延缓衰老螺旋藻所含的维生素、矿物质及多种植物营养素,通过清除自由基、抗氧化作用,有效地延缓细胞衰老。9.螺旋藻防癌 抗癌 抗辐射螺旋藻含有4.5%核酸,核酸的代谢产物是尿酸,研究证实:尿酸能抑制癌症的发生。
干螺旋藻营养价值
1.螺旋藻含丰富的蛋白质,高达60-70%,比一般概念上的食品营养丰富,比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。2.螺旋藻含丰富的β胡萝卜素,为胡萝卜的15倍,为菠菜的40-60倍。3.螺旋藻含维生素B族种类繁多, 而且各具特殊的生理功能, 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。 4.螺旋藻含多种人体必需的微量元素,缺铁会导致贫血,缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶,刺激免疫球蛋白及抗体的产生,捕获自由基,降低或抵抗体内某些金属的毒性,抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。
干螺旋藻营养成分
  • 硒(微克)
  • 钠(毫克)
  • 磷(毫克)
  • 钾(毫克)
  • 锰(毫克)
  • 铜(毫克)
  • 锌(毫克)
  • 铁(毫克)
  • 钙(毫克)
  • 镁(毫克)
  • 胆固醇(毫克)
  • 烟酸(毫克)
  • 核黄素(毫克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 胡萝卜素(微克)
  • 维生素E(毫克)
  • 维生素C(毫克)
  • 维生素A(微克)
  • 纤维素(克)
  • 蛋白质(克)(64.70)
  • 脂肪(克)(3.10)
  • 碳水化合物(克)(18.20)
  • 热量(大卡)(356.00)
干螺旋藻如何挑选
1、看颜色。真正纯天然100%的螺旋藻,无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈墨绿色略带黄(不要看表面,还要掰开看横截面的颜色):纯绿色的螺旋藻产品,则可能有问题,或伪劣或假冒,或是掺杂了其他物质。由于加工后的螺旋藻很干燥,易于吸潮,吸潮后有可能逐渐变成绿色,而且容易腐败变质,吃了这种螺旋藻不仅无益健康,而且有害。2.嗅气味。螺旋藻有一种特殊的藻腥味或海腥味。没有这种特有气味的可能不是螺旋藻或是长期存放过的藻粉原料加工的。但是带腐败腥味的很可能是劣质产品。
干螺旋藻制作技巧
螺旋藻也是比较容易受潮和氧化的,要注意密封、避光、干燥保存。
干螺旋藻保存方法
低温保存
干螺旋藻适宜人群
一般人群均可食用螺旋藻。
干螺旋藻禁忌人群
一般人群均可食用螺旋藻。
干螺旋藻的做法大全
干螺旋藻是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使干螺旋藻变得更美味多姿?干螺旋藻怎么做才好吃?我们推荐几道干螺旋藻的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)凉拌螺旋藻

    2. 材料:葱花,香菜,花生,花生油,干螺旋藻,精盐
    1. 步骤:
    2. 1.干螺旋藻
      2.泡发后的样子
      3.锅里下少许油把花生炒香,放凉后去衣压碎
      4.锅里烧开水,水开后放入螺旋藻焯水
      5.捞起
      6.放凉后加入砂糖
      7.加入盐
      8.倒入海苔味的生抽
      9.再加入陈醋
      10.麻油
      11.拌匀后,撒上花生碎,香菜和葱花即可
    1. (2)螺旋藻拌黄瓜

    2. 材料:香油,香醋,鸡精,黄瓜,酱油,大蒜,干螺旋藻,白糖,精盐
    1. 步骤:
    2. 1.螺旋藻
      2.冲入开水
      3.泡2分钟
      4.过凉水攥出
      5.大蒜切末
      6.黄瓜削块
      7.食材与辅料拌匀
      8.即可食用
    1. (3)螺旋藻豆芽肉片汤

    2. 材料:里脊肉片,料酒,水淀粉,鸡精,香油,鸡汤,水,黄豆芽,花生油,胡椒粉,干螺旋藻,大葱,姜,精盐
    1. 步骤:
    2. 1.螺旋藻豆芽肉片汤食材。
      2.肉片加入点点盐抓匀,加入料酒和水淀粉抓匀上劲然后滴上一点点油浆好备用。
      3.螺旋藻用水泡发洗净。
      4.炒锅热锅凉油少许五成热放入肉片翻炒。
      5.等肉片完全变色后放入葱姜翻炒。
      6.葱姜出来香味放入豆芽翻炒。
      7.豆芽翻炒稍微缩水后倒入鸡汤或者水煮。
      8.煮开后放入螺旋藻接着煮。
      9.煮5-6分钟左右,豆芽和螺旋藻很烂了就可以调入盐、鸡精、胡椒粉,滴入香油出锅。
      10.出锅装碗即可食用。

热门食材

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