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哈密瓜

食量建议：每天约90克
内服：生食。

哈密瓜功效与作用

哈密瓜简介: 哈密瓜，是甜瓜的一个变种。维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。

哈密瓜功效与作用: 哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。

哈密瓜营养成分

哈密瓜如何挑选: 哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的，金黄色的，花青色的等等。用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。

哈密瓜制作技巧: 哈密瓜百合汤的制作材料：1.　哈密瓜洗净去皮，去籽，切块;2.　陈皮浸软，百合洗净，备用;3.　锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时;4.　转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。哈密瓜百合汤的制作要诀：1.　瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了。2.　瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。

能不能吃？

孕妇能吃哈密瓜吗？
能吃。孕妇是可以吃哈密瓜的，但哈密瓜含糖量高，孕妇一次不能吃太多。哈密瓜含有丰富的维生素及钙、磷、铁等十多种矿物质，是适合孕妇食用的天然保健果品。哈密瓜因其香甜汁多而让人增加食欲，利于肠道系统的消化活动。对食欲不好和妊娠便秘的孕妇来说，亦是不错的食疗营养品。哈密瓜清凉消暑，有利于孕妇保持稳定、愉快、安宁的情绪，消除疲累心乱、焦躁不安等不良状态。

哈密瓜的做法大全

哈密瓜是一种常见的食材，一般人群均可食量使用。想使哈密瓜变得更美味多姿？哈密瓜怎么做才好吃？我们推荐几道哈密瓜的家常菜给您；简单，方便又美味，大家请看看怎么做吧！

1. （1）哈蜜瓜炖雪耳无花果
2. 材料：枸杞籽,银耳,无花果,冰糖,哈密瓜
1. 步骤：
2. 1.买了一小半个哈密瓜回家,用挖勺把里头的肉挖出来,然后放上泡好的雪耳、从做上刚摘下来的无花果和几粒枸杞籽，加放冰糖和水，在大锅上炖两个小时
1. （2）蜜瓜西米盅
2. 材料：蜜豆,西米,牛奶,蜂蜜,哈密瓜
1. 步骤：
2. 1.西米与牛奶混合。
  2.用挖球器把哈密瓜果肉挖出，哈密瓜边缘削成整齐角度做成瓜盅。
  3.把挖出的哈密瓜球放回瓜盅内。
  4.在上面倒上西米牛奶，再铺些蜜豆，淋上蜂蜜即可。
1. （3）香脆水果沙拉
2. 材料：水密桃,装饰用薄荷叶,杏仁,苹果,香蕉,柠檬,哈密瓜,白糖
1. 步骤：
2. 1.水密桃,苹果,哈密瓜切块,香焦切片,装大盆待用。
  2.杏仁掏碎。
  3.锅里放一杯水,放入白糖。
  4.用小火加热至白糖熔化,变色。
  5.到糖汁浓稠时,加入碎杏仁,拌匀,关火。
  6.将用白糖熬好的杏仁碎倒在大盆里.用半个柠檬抹平。(盆里抹一些油,不粘)
  7.冷却,凝固后,用木铲轻轻铲起。
  8.成杏仁糖末。
  9.把柠檬汁挤入水果,搅拌均匀。