(1)皮冻
(2)家传肉皮冻做法
(3)酱小土豆
猪筒骨是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。猪筒骨是非常有营养且有嚼头的骨头,吃起来有滋有味,是人们餐桌上的常菜。猪筒骨通常是指是比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头是比较粗和宽的。猪筒骨骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。用猪筒骨做汤比较普遍,也是最有吃出真味道的骨头。
形态特征:体延长,甚侧扁,呈舌状。成鱼两眼均位于头的左侧。吻突出,吻端圆钝。口小、下位。下颌常为吻部的钩状突所包围。无眼侧上下颌牙细小,绒毛状,形成一牙带。眼小,上眼不接近头背缘。前鳃盖的边缘不游离。背鳍和臀鳍完全与尾鳍相连。无胸鳍,腹鳍只见于有眼侧。鳞细小,多为栉鳞。仅半滑舌鳎和宽体舌鳎中少数种的有眼侧为栉鳞,无眼侧为圆鳞。其余各种的两侧都为栉鳞。有眼侧常具2~3条侧线,无眼侧具1~2条侧线,或无侧线。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.维生素B2.维生素B6.维生素C等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质。
生菜,即叶用莴苣,叶用莴苣在长期的栽培过程中,出现了一个变异品种——紫叶生菜。目前我国栽培的紫叶生菜品种“红帆”,是从美国引进的,它植株较大,散叶,叶片皱曲,色泽美观,随收获期临近,红色逐渐加深,不易抽薹,喜光,较耐热,成熟期早。也可作观叶花卉盆栽,置于阳台上,即可观赏又可食用。