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野菊花

别名：山菊花、千层菊、黄菊花

食量建议：1. 热毒捣敷既有卓效，亦可与金银花、蒲公英、紫花地丁等配伍，以增强清热解毒之功。 2. 风热感冒初起，症见发热，恶风寒，或有汗出头痛，鼻塞涕浊，咳痰黄稠，咽喉疼痛者，可单用煎用；或与桑叶、连翘、金银花等配伍，以疏风清热解毒。
内服：煎汤，2～4钱(鲜者1～2两)。外用：捣敷，煎水漱口或淋洗。

菜谱数量：共6篇
分类：蔬菜类药材类

野菊花功效与作用

野菊花简介: 野菊花为菊科植物野菊和岩香菊的头状花序。野菊多年生草本，生于山坡草地、灌丛、河边水湿地，或海滨盐渍及田边、路旁。广布于东北、华北、华东、华中及西南各地。岩香菊生于山坡、河谷及河岸荒地上。分布于吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、浙江、江西、湖北、四川、云南等地。秋季开花盛期分批采收，鲜用或晒干。 1. 野菊花头状花序类球形，棕黄色，总苞片4至5层，外层苞片卵形或卵状三角形，外表面灰绿色或淡棕色，边缘膜质，常被有白毛；中层苞片卵形；内层苞片长椭圆形。舌状花1轮，黄色，多皱缩卷曲，展平后舌片长1至1.3厘米，先端全级或2至3齿，筒状花多数，深黄色，气芳香，味苦。 2. 岩香菊花状状花序直径1至1.5厘米，总苞片4至5层。外层苞片线形，中内层卵形、长椭圆形至倒披针形。舌状花黄色。知片椭圆形。二者以完整、色黄、气香者为佳。
每当秋天来临，百花凋谢时，野菊花便满山遍野地开了。一簇簇、一丛丛的，有白的、有黄的、还有紫的。野菊花虽然没有诱人的芳香，也不像腊梅一般孤高自傲。但它有一种朴实的美，野菊花具有顽强的生命力，它扎根于岩壁石缝之中，任凭烈日炙烤、饱经寒风冷雨，顽强地挺立着，迎接寒霜的考验。野菊花有许多用途。野菊花不仅有消毒止血的作用，还有清热解暑的用途，还可以用来泡茶。将野菊花晒干后，泡上一杯好茶，喝一口，就会立刻感到沁人心脾。

野菊花功效与作用: 野菊花味苦、辛，性凉；归肺、肝经；清香泄散；具有清热解毒，疏风凉肝的功效；主治疔疮，痈疽，瘰疠、丹毒，湿疹，疥癣，风热感冒，咽喉肿痛，眩晕头痛，目赤热痛。
清热解毒。主治：疔毒；痈疽；咽喉肿痛；风火赤眼等症状。

野菊花营养价值: 含野菊花内酯（handelin chrysanthelide)[1，2]，野菊花醇（chrysanthemol)[3]，野菊花三醇（chrysanthetriol)[4]，野菊花酮（indicumeneone)[5]，菊油环酮（chrysanthenone)[6，7]，顺-螺烯醇醚（cis-spiroenol ether)，反-螺烯醇醚（trans-spiroenol ether)[8]，当归酰豚草素（angeloylcumambrin)B，当归酰亚菊素（angeloylajadin)，苏格兰蒿素（arteglasin)A[9]，刺槐甙（aca-ciin)[10]，木犀草素（luteolin)[11]，木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙（lute-olin-7-β-D-glucoside)，槲皮素-β-D-葡萄糖甙（quercitin-β-D-gluco-side)[12]，矢车菊甙（chrysanthemin)[13]，菊黄质（chrysanthemax-anthin)[14]，胡萝卜甙（daucosterol)，豚草素（cumambrin)S，刺槐素（acacetin)[3]，刺槐素-7-O-β-D-吡喃半乳糖甙（acacetin-7-O-β-D-galactopyranoside)[15]，1-单山萮酸甘油（glyceryl-1-monobehe-nate)，棕榈酸（palmitic acid)[3]，熊果酸（ursolic acid)，亚油酸（linoleic acid)，β-谷甾醇（β-sitosterol)，羽房豆醇（lupeol)[16]，正二十八烷醇（octacosylalcohol)[17]以及挥发油等[18]。

野菊花如何挑选: 炮制：取原药材，除去杂质及梗、叶，筛去灰屑。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。

野菊花制作技巧: 1. 热毒捣敷既有卓效，亦可与金银花、蒲公英、紫花地丁等配伍，以增强清热解毒之功。 2. 风热感冒初起，症见发热，恶风寒，或有汗出头痛，鼻塞涕浊，咳痰黄稠，咽喉疼痛者，可单用煎用；或与桑叶、连翘、金银花等配伍，以疏风清热解毒。

野菊花保存方法: 秋季为野菊花开花盛期，分批采收，鲜用或晒干。野菊花置阴凉干燥处，防潮，防蛀.

野菊花适宜人群: 一般人均可食用。

野菊花禁忌人群: 气虚胃寒、食少泄泻者慎服。
脾胃虚寒者慎服，便泻者忌用，

野菊花的做法大全

野菊花是一种常见的食材，一般人群均可食量使用。想使野菊花变得更美味多姿？野菊花怎么做才好吃？我们推荐几道野菊花的家常菜给您；简单，方便又美味，大家请看看怎么做吧！

1. （1）花茶
2. 材料：野菊花,茉莉花,蜂蜜
1. 步骤：
2. 1.两种花，常喝花茶美容
  2.各取五克泡水，当水低于60度时，加入蜂蜜。
1. （2）野菜饺子
2. 材料：野菊花,葱花,料酒,小麦面粉,五花肉,花生油,精盐
1. 步骤：
2. 1.新鲜的野菊花洗干净
  2.焯水后和剁碎的猪肉一起搅拌好
  3.开始擀饺子皮
  4.包好的饺子
  5.水烧开后下饺子煮
  6.十分钟左右就可以吃了
1. （3）夏桑菊凉茶
2. 材料：桑叶,野菊花,夏枯草,冰糖
1. 步骤：
2. 1.准备材料
  2.把材料清洗好
  3.把材料放入锅内
  4.加入适量水·慢火煲1个钟
  5.捞去草药渣
  6.加入白糖，再煲至糖溶化。关火即可饮用

野菊花

野菊花功效与作用

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