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酥黄菜

6.7分
42人参与评分发表评论

准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人

制作兴趣：
制作难度：
制作时间：

菜谱简介

酥黄菜是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酥黄菜这道菜的喜爱度达到85%，如果您也曾经做过酥黄菜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酥黄菜；制作酥黄菜的食材有：糖,鸡蛋,淀粉,花生油,芝麻等；只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酥黄菜，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酥黄菜在哪里吃到，你也可以去试试；

相宜疾病：: 外伤后脑膨出(简介), 梭状芽胞杆菌伤口感染(简介), 应激性溃疡(简介)

食材

糖适量
鸡蛋 4个
淀粉适量
花生油适量
芝麻适量
精盐适量

步骤

: 1

准备好水淀粉.鸡蛋

: 2

鸡蛋打碗里

: 3

充分搅匀

: 4

加少量水淀粉搅匀

: 5

锅烧热加几滴油，倒入一大半的蛋液

: 6

晃动锅使蛋液铺满锅底

: 7

煎成饼

: 8

当饼刚刚凝固时马上揭开一半对折到另一半的上面

: 9

用勺子打实让它俩黏在一起。

: 10

鸡蛋饼放菜板上

: 11

切成菱形块

: 12

用刚才装蛋液的碗装和剩余的一点蛋液拌匀

: 13

看到油稍稍冒烟就下入鸡蛋。

: 14

轻轻的炸鼓，捞出

: 15

炸第二遍看油也是稍稍冒烟，用中火炸至酥脆金黄。

: 16

放锅里一勺糖.一点点盐

: 17

小火慢慢搅

: 18

就这样的气泡，看到后要马上拔丝

: 19

倒入炸好的鸡蛋.撒点芝麻迅速翻锅出来就行了

小贴士：: 1.炸两遍才能酥脆

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整体评分：

1
2
3
4
5

您的评价为：5分

1分

制作兴趣：

不感兴趣：12票
兴趣一般：21票
很感兴趣：35票

制作难度：

难度很大：23票
难度适中：47票
制作简单：11票

制作时间：

时间太长了：25票
时间长度适中：32票
时间短：36票

热门标签

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