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嫩艾叶糯米糕

  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 菜系: 家常菜
  • 加工工艺:
  • 其他:午餐/晚餐

菜谱简介

嫩艾叶糯米糕是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对嫩艾叶糯米糕这道菜的喜爱度达到90%,如果您也曾经做过嫩艾叶糯米糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的嫩艾叶糯米糕;制作嫩艾叶糯米糕的食材有:艾叶,黑芝麻粉,花生碎,苏打粉,糯米等;只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的嫩艾叶糯米糕,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于嫩艾叶糯米糕在哪里吃到,你也可以去试试;

相宜症状:
痛经/月经不调
相宜功效:
调经, 安胎, 暖宫
节气:
春季

食材

步骤

1

准备好鲜艾叶。

2

准备好糯米粉和粘米粉。

3

艾叶洗净,入开水(加点苏打粉)中焯一会;捞出沥干水分。

4

焯好的艾叶捣成泥。

5

糯米粉和粘米粉混合,艾叶连汁一块倒入粉内。

6

拌匀、和好成光滑粉团。

7

取几片鲜艾叶洗净,铺在笼屉中。

8

黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅。

9

糯米粉分成若干小剂子;包入花生馅。

10

模具压制成糕胚;放入笼屉中。

11

锅中水开,放入笼屉。

12

大火蒸5分钟,至糯米糕熟透。

小贴士:
1、加入粘米粉更容易成型;如果要口感好,可以不加粘米粉。2、喜欢甜食可以适当加点白糖调馅。3、没有模具可以做成汤圆模样蒸熟,一样可以。4、艾叶用量不可太多,用量过大有恶心、呕吐症状;每次6-15克即可。

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  • 难度很大:34
  • 难度适中:16
  • 制作简单:23
  • 制作时间:
  • 时间太长了:12
  • 时间长度适中:28
  • 时间短:27

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