蒜蓉茄子是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对蒜蓉茄子这道菜的喜爱度达到89%，如果您也曾经做过蒜蓉茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的蒜蓉茄子；制作蒜蓉茄子的食材有：茄子,油,盐,蒜,葱等；只需花费37分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒜蓉茄子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于蒜蓉茄子在哪里吃到，你也可以去试试；
茄子洗净后切成两段放入碗中
放入电饭锅蒸屉中蒸15分钟左右，我是煮饭时放上去的，饭煮好了茄子也熟了
蒸熟后的茄子
另备一个碗，放入适量盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或冷开水拌匀
将茄子用筷子在盘中夹成小条后均匀淋入酱汁
准备好蒜粒
准备好葱段
锅中放油烧至八成热后关火放入蒜粒
再迅速把油和蒜粒浇到茄子上
撒上葱段即可
推荐菜：化骨绵爪/烤河粉
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推荐菜：砂锅炒鸡/砂锅萝卜粉丝
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