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菜谱

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绿豆饼

  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 加工工艺:
  • 其他:下午茶

菜谱简介

绿豆饼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对绿豆饼这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过绿豆饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的绿豆饼;制作绿豆饼的食材有:绿豆沙,小麦面粉,花生油,白砂糖等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的绿豆饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于绿豆饼在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

自制猪油100G

2

做油酥皮:中筋面粉200g和猪油100g混合倒在一起拌匀,揉成面团

3

做水油皮:中筋面粉200g,细砂糖30g,水100g,花生油30g全部倒在一起拌匀,揉成面团。

4

将油皮和油酥揉成团,分割成16小份,分割好的面团松弛15分钟。

5

取一个水油皮压薄成圆形,将油酥团放在中间。

6

包好的油饼。收口朝下,松弛15分钟。

7

松弛好的面团擀长成牛舌状

8

然后从上至下卷起。

9

都卷好的面团松弛15分钟。

10

取一个面团,按扁。再重复7 8 9步骤,再将面团松驰一次

11

绿豆沙分成小球。

12

将松弛好的小面团擀圆,包入内陷收口捏紧压扁

13

包好的绿豆饼,收口向下,按扁

14

烤箱预热190度,上下火中层20分钟,之后翻面10分钟。(根据自家烤箱的温度来调节)

小贴士:
绿豆饼可以不刷蛋液
面团要松驰二次,这样层次感更分明。

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  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:21
  • 兴趣一般:16
  • 很感兴趣:43
  • 制作难度:
  • 难度很大:25
  • 难度适中:42
  • 制作简单:34
  • 制作时间:
  • 时间太长了:34
  • 时间长度适中:30
  • 时间短:18

做法大全

绿豆饼

制作时间:1-2小时

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去哪吃

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