五彩拉皮是东北菜中的热门菜，也是去东北菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对五彩拉皮这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过五彩拉皮这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的五彩拉皮；制作五彩拉皮的食材有：猪肉 ,鸡蛋 ,胡萝卜 ,菠菜 ,黄瓜 等；只需花费19分钟,您就能吃到一道简单又富营养的五彩拉皮，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于五彩拉皮在哪里吃到，你也可以去试试；
将猪肉切成肉丝。
放入小碗中，加入适量盐、五香粉、料酒、生抽，抓拌均匀，静置15分钟。
将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液。
煎锅烧热，倒入适量油，待油热后倒入蛋液，摊成蛋皮，两面都煎成金黄色，盛出晾凉。
煎锅中再倒入适量油，待油热后放入肉丝、白糖、老抽，翻炒均匀，将肉炒熟后盛出。
将蛋皮切丝。
胡萝卜去皮，切丝。
菠菜切成长段。
煮锅中倒入水，煮开后，下入胡萝卜丝，煮熟后捞出，冲凉，挤去水份。
继续在煮锅的开水中下入菠菜，煮变色后即捞出，冲凉，挤去水份。
将黄瓜切成丝。
将拉皮用沸水冲开，再用凉水洗凉，沥去水，装盘。摆上肉丝、蛋皮、胡萝卜、菠菜、黄瓜丝。吃时浇上麻酱汁和香油，拌匀即可食用。
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