猪肉包菜饺子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对猪肉包菜饺子这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过猪肉包菜饺子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的猪肉包菜饺子;制作猪肉包菜饺子的食材有:瘦肉,蚝油,料酒,生抽,包菜等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的猪肉包菜饺子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于猪肉包菜饺子在哪里吃到,你也可以去试试;
主锅放入550克水,将猪肉切小块放入网格,10分钟/55度/速度1,不用等到10分钟,温度达到55度后3分钟/55度/速度6清洗猪肉。洗好后放入冰箱冷冻一小时以上,微微冻硬即可。
包菜洗净将叶片放入主锅,利用刮刀棒辅助搅拌,30秒/速度5切碎,倒入碗中备用。不用洗锅,油渣放入主锅,5秒/速度7切碎,倒入碗中。继续在主锅放入木耳香菇生姜5秒/速度5切碎,倒入碗中。将冻的微硬的猪肉块放入主锅用turb键,2秒一次,3次切碎即可。加入黄酒20克时间5秒/反转4,将之前打碎的包菜,油渣,木耳香菇姜一起放入主锅,加入花椒粉,生抽,蚝油,(可适当放香麻油5克)10秒/反转4混合均匀。饺子馅放入冰箱冷藏
将饺子皮材料中面粉,油,盐,水按克数放入主锅,揉面键3分钟,面团放置15分钟后分成42个剂子。擀成饺子皮。
饺子馅从冰箱拿出后加盐调味,包成饺子下锅。香喷喷的饺子端上来。