鹰嘴豆焖猪蹄是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对鹰嘴豆焖猪蹄这道菜的喜爱度达到90%，如果您也曾经做过鹰嘴豆焖猪蹄这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鹰嘴豆焖猪蹄；制作鹰嘴豆焖猪蹄的食材有：鹰嘴豆,猪蹄,葱姜八角桂皮冰糖酱油老抽盐料酒等；只需花费47分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鹰嘴豆焖猪蹄，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鹰嘴豆焖猪蹄在哪里吃到，你也可以去试试；
食材：猪蹄、鹰嘴豆或者黄豆、葱段、姜片、冰糖、桂皮、八角、酱油（提味）、老抽（上色）、料酒、清水、盐做法：猪蹄洗净切块并焯水，捞出后过冷水，去除多余的毛，锅里放油，煸炒葱姜八角桂皮冰糖，再放猪蹄，炒一会放料酒去腥，之后再放酱油和老抽，多煸炒一会加清水和盐，盖上盖子煮至软烂，最后20分钟放鹰嘴豆，鹰嘴豆熟了就可以出锅吃了！??最好先放进高压锅压一会，这样比较容易熟，高压锅压半小时，去掉锅盖，尝一下咸淡，放鹰嘴豆，盖上普通的锅盖继续炖煮至收汁，最后小火煮才能煮出来胶原蛋白！
满满的胶原蛋白
推荐菜：风干莴苣炒肥肠/干锅鱼嘴
地址：江岸区一元路7号锋尚时代大厦1楼(近十六中市政府汉口江滩胜利街一元路十字路口)
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地址：海珠区江南西紫龙大街13号102铺(直入到江南第一小学,左边小路第二间)
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地址：海珠区上渡路123号王朝广场1楼C103室房(近公交车中信乐涛苑站)
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