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茄子炒豆角

6.9分
67人参与评分发表评论

准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人

制作兴趣：
制作难度：
制作时间：

菜系： 家常菜

菜谱简介

茄子炒豆角是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对茄子炒豆角这道菜的喜爱度达到80%，如果您也曾经做过茄子炒豆角这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的茄子炒豆角；制作茄子炒豆角的食材有：长茄子,长豆角,青椒等；只需花费35分钟,您就能吃到一道简单又富营养的茄子炒豆角，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于茄子炒豆角在哪里吃到，你也可以去试试；

相宜功效：: 利尿, 滋阴润燥

食材

长茄子 2根
长豆角150g
青椒 1个

步骤

: 1

准备好所有的食材。

: 2

青椒切块，葱姜蒜切碎，取一个小碗加入生抽，醋，盐，蚝油，糖适量的清水拌均匀。

: 3

炒锅倒油倒入豆角翻炒。

: 4

中小火翻炒至豆角起皱皮盛出。

: 5

然后再倒入茄子翻炒。

: 6

炒至茄子变软加入葱姜蒜炒香。

: 7

然后再倒入豆角一起翻炒。

: 8

加入调好的料汁再加入青椒。

: 9

继续翻炒2-3分钟汤汁收干即可。

小贴士：: 茄子，豆角分别提前翻炒片刻，可以让食材输得更透彻，炒制出来菜品色泽美观。如果嫌费事也可以一起炖烧吧，那样菜品色泽虽然欠缺，不过口感也不错。随自己喜欢吧。

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1分

制作兴趣：

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兴趣一般：29票
很感兴趣：34票

制作难度：

难度很大：41票
难度适中：19票
制作简单：49票

制作时间：

时间太长了：37票
时间长度适中：44票
时间短：34票

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