舒芙蕾芝士蛋糕是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对舒芙蕾芝士蛋糕这道菜的喜爱度达到80%，如果您也曾经做过舒芙蕾芝士蛋糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的舒芙蕾芝士蛋糕；制作舒芙蕾芝士蛋糕的食材有：奶油芝士,黄油,蛋黄,细砂糖,玉米淀粉等；只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的舒芙蕾芝士蛋糕，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于舒芙蕾芝士蛋糕在哪里吃到，你也可以去试试；
奶油奶酪软化，用刮刀或打蛋器拌匀。（我用的是KIRI奶酪，比较好拌匀，如果不好拌，建议隔水加热让其软化。）
黄油融化，分几次加入奶油奶酪中拌匀，每次拌匀后再加黄油拌，直至完全拌匀。
拌匀后的状态，备用。
蛋黄?20g细砂糖。
搅拌均匀。
再加入玉米淀粉。
搅拌均匀。
牛奶倒入奶锅中加热煮沸。
加入到蛋黄糊中。
快速搅拌均匀。
将牛奶蛋黄液再倒回奶锅中，隔热水小火加热，不停搅拌，直至成为粘稠的糊状，关火离开热水。
将蛋黄糊趁热倒入奶油奶酪中。
搅拌均匀至无颗粒状态。
盖湿布备用。
将蛋白冷冻至周边有稍稍的冰渣。
加人部分细砂糖，中速搅打2分钟，再加入部分细砂糖，低速打30秒，再把剩下的细砂糖全部加入到蛋白糊中，以划圈的方式慢慢搅打至湿性发泡。（就是蛋白提起来成大垂角状态。）
将1/4蛋白糊加入到蛋黄糊中，用刮刀拌匀。
再加入剩余的蛋白糊，快速拌匀。
将模具底部和周围铺上油纸，再倒入蛋糕糊至8分满。
烤箱预热180度，下层，180度烤15分钟，再160度烤25分钟，水浴法烘烤，关火后在烤箱内焖1小时后取出冷藏一夜。（水浴法我一般将放沸水的烤盘和烤架放在同一层，蛋糕模具放在烤架上就可以了。）
冷藏一夜后即可食用。
组织轻盈，芝士味浓郁，大爱！
推荐菜：长颈鹿卷卷/富士山下
地址：北市区丽景蓝湾A区南门对面华冠庄园底商(近丽景蓝湾)
推荐菜：白衬衣/冰柠檬红茶
地址：海曙区文昌街29弄3号(近望京路)
推荐菜：柠檬茶/巧克力榛子蛋糕
地址：长宁区仙霞路99号尚嘉中心3楼316-317单元(近遵义路)尚嘉中心全部店铺
本文内容和图片部分来自网络公开信息，如有侵犯您的版权或著作权请速与我们联系
（在线客服
或给我们发邮件(1078189145@qq.com)），
我们承诺核实后工作时间1小时内删除；2、本文内容、观点以及数据是根据网站大数据算法得来，仅代表本站观点，我们不保证其绝对真实和数据可靠，仅做参考，勿引用做其他用途，
否则因此产生的一切损失和法律后果本站概不承担。3、本文排序、排版、内容组成、设计的知识产权（版权）为城帮网city12580.com所有；转载、引用本文数据内容、排序结果请注明来源“城帮网”，
且要有来源链接指向本文。全文转发或抓取、抄袭本文内容，我们将提起法律诉讼保障本网站权益。
