锅包鱼块是东北菜中的热门菜，也是去东北菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对锅包鱼块这道菜的喜爱度达到92%，如果您也曾经做过锅包鱼块这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的锅包鱼块；制作锅包鱼块的食材有：偏口鱼,大葱,香菜,胡萝卜,淀粉等；只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的锅包鱼块，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于锅包鱼块在哪里吃到，你也可以去试试；
鱼洗净去除头和内脏切成块状，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟；
淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出，放少许油搅拌成糊状。将鱼片均匀的沾上一层干淀粉，再沾上湿淀粉糊后，放入的油锅中炸至定型捞出。所有鱼块都炸好后，油锅继续加热，到7、8成热的时候，再将所有的鱼块一同倒入锅中，炸制成成金黄色捞出；
盐、白醋和糖混合调成糖醋汁待用；锅中加油，葱姜粒爆香；
放入炸好的鱼块翻炒，烹入糖醋汁继续翻炒；
最后加入胡萝卜丝和香菜，颠翻均匀出锅装盘即可。
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