蒜蓉鸳鸯贝是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对蒜蓉鸳鸯贝这道菜的喜爱度达到70%,如果您也曾经做过蒜蓉鸳鸯贝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的蒜蓉鸳鸯贝;制作蒜蓉鸳鸯贝的食材有:鸳鸯贝,油菜,蚝油,大蒜,玉米油等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蒜蓉鸳鸯贝,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于蒜蓉鸳鸯贝在哪里吃到,你也可以去试试;
锅中加水烧开,放入盐1小勺,滴几滴玉米油
将洗净的油菜放入锅中焯一下,时间不要太长,1分钟左右即可
盆中事先准备好凉水,捞出来的油菜立刻放到凉水中,30秒后更换一次凉水,2分钟后捞出把水挤干
冰冻鸳鸯贝自然解冻后,除去背部的肠子后洗净
倒入烧开的水把鸳鸯贝烫一下,5分钟后捞出控干水份
蒜瓣切碎,炒锅烧热,加入适量玉米油,油温6成热时加入蒜末
蒜末变色后放入鸳鸯贝,煸炒30秒左右出锅,摆好油菜
锅中加入少量玉米油,油温6成热加入蚝油和适量温水煸炒10秒左右
滴入几滴湿淀粉,将汤汁浇在鸳鸯贝上即可