芝士舒芙蕾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对芝士舒芙蕾这道菜的喜爱度达到69%,如果您也曾经做过芝士舒芙蕾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的芝士舒芙蕾;制作芝士舒芙蕾的食材有:奶油芝士,蛋白,意式综合香料,塔塔粉,帕马森干酪粉等;只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的芝士舒芙蕾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于芝士舒芙蕾在哪里吃到,你也可以去试试;
烤箱预热至220℃;在炖罐内均匀涂抹融化无盐黄油,撒上干酪粉,备用。
奶油芝士切小块,放入搅拌盆,用打蛋器搅拌软化,加入黄芥末酱、盐、豆蔻粉、义式综合香料,拌匀成蛋黄糊,备用。
蛋白、塔塔粉放入另一个干净的搅拌盆,用打蛋器打至粗粒泡沫状,分次加入细砂糖,打至泡沫硬挺。
将打发蛋白分次加入蛋黄糊内混合,动作要轻、快,避免消泡过多,拌匀填入作法2 炖罐,放入烤箱以220℃烘烤10 ~ 12 分钟,取出立刻品尝即可。