草石蚕人参鹌鹑汤是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对草石蚕人参鹌鹑汤这道菜的喜爱度达到79%，如果您也曾经做过草石蚕人参鹌鹑汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的草石蚕人参鹌鹑汤；制作草石蚕人参鹌鹑汤的食材有：草石蚕,人参,鹌鹑,姜片,陈皮等；只需花费36分钟,您就能吃到一道简单又富营养的草石蚕人参鹌鹑汤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于草石蚕人参鹌鹑汤在哪里吃到，你也可以去试试；
鹌鹑加入10克姜片，和适量的冷水，一起煮开，这个过程也叫飞水。经过飞水，可以有效取出血腥味。捞出飞水后的鹌鹑，冲去表面的浮沫，备用。草石蚕、人参、鹌鹑汤、陈皮、姜片，一起加足清水煮到开。煲汤的水要一次加足，中间不要随意添加。
沸腾后，加入黄酒，捞出陈皮。陈皮如果一直留在汤里熬煮，就会慢慢煮出苦味，所以它的特有味道熬出后，就要捞出了。
转文火再煮30分钟，关火前，加入盐，或者按个人口味调入胡椒之类的增香调味。
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地址：静安区吴江路269号湟普汇3楼(近茂名北路)
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