凤凰投胎是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对凤凰投胎这道菜的喜爱度达到72%,如果您也曾经做过凤凰投胎这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的凤凰投胎;制作凤凰投胎的食材有:猪肚,小母鸡,白胡椒,花雕等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的凤凰投胎,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于凤凰投胎在哪里吃到,你也可以去试试;
鸡、猪肚洗净,姜切片,胡椒粒放水略浸泡10分钟
将鸡装入肚中,撒入2/3胡椒粒,五六片姜,切口用牙签别住。
放入砂锅,下面垫个竹垫(防止胡锅)加水,花雕,葱结,姜片,剩余的胡椒粒。
烧开,小火焖2-3小时,到筷能插入为好,快好时加盐调味。
出锅
剪开,理出胡椒粒和姜片。
鸡、和肚分别切块、切片。
浇入原汤、撒上葱花,可以动筷了。