（1）蒸嘎巴虾
（2）炒嘎巴虾
（3）蒸嘎巴虾
羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。
此处所称鲒花是一种淡水鱼类，也有叫季花的，是鲫鱼的一种，也称江鲫。一般鲫鱼是梭子形，最多比梭子稍宽点。鲒花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人。
大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。
茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。
茯苓出自《神农本草经》。《别录》曰，茯苓、茯神，生太山山谷大松下。二月、八月采，阴干。 茯苓是一味延年益寿之药，“久服安魂养神，不饥延年”。魏晋、唐宋时期服食茯苓已很普遍。到了清代，茯苓被当做养生益寿要药，尤其是慈禧太后，不但自己食用，还将茯苓制成茯苓饼，赏赐给大臣。有人对慈禧太后的长寿补益药方进行研究，发现使用率最高的一味药就是茯苓，在78%的方中皆有。茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，能够增强机体组织的生理活性，促进人体免疫系统功能，诱生和促诱生干扰素和白细胞调节素，间接抗病毒、抗肿瘤，减轻放疗与化疗的副作用，且能够保肝降酶，延缓衰老，美容养颜。茯苓所含的卵磷脂和胆碱，能增强和改善大脑功能。其所含的茯苓素利尿功效较佳，有助于降血糖和减肥。
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