（1）素小炒
（2）炒咸什
（3）啤酒鸭
驴阴茎
参鱼，是一种很常见的淡水鱼，个小，侧扁，比拇指略宽，体长不超过十六、七厘米，嘴微翘，鳞极细，全身银白色。每到夏天，参鱼就成群结队的出现在故乡的河湖沟汊的水面上。参鱼一般不喜欢呆在水草、菱叶丛生的地方，而是喜欢在清波碧水里畅游嬉戏。参鱼活泼好动，身手敏捷，常常象离弦之箭一般向目标扑去。参鱼以水上的浮游生物为食，嘴极馋，常为争食而相互追逐，搅得河水哗啦哗啦响。
杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
中国江苏南京地区做夏季蔬菜食用，以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。现我国南北各地均有少量栽培。以南京市人工栽培历史较久，已成为南京具有地方特色的新型蔬菜。与枸杞头、马兰头并成为南京三宝。
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