小笼包是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对小笼包这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过小笼包这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的小笼包；制作小笼包的食材有：猪前腿肉,水,酵母粉,葱花,姜末等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的小笼包，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于小笼包在哪里吃到，你也可以去试试；
猪肉绞成肉末或者手工剁成肉末加入料酒，盐腌制10分钟
葱花和姜末加100克的清水浸泡约10分钟成为葱姜水
把肉鲜往一个方向搅拌，缓缓加入葱姜水，直到肉馅吸足水分
肉馅饱和以后就可以包了，如果你觉得太软不好包，可以放冰箱速冻20分钟
面粉加水，酵母，糖，盐和成光滑面团，发酵至2倍大
面团拿出排气，搓成长条
用刀切出大小均匀的小剂子备用
取一个剂子擀成小圆片，包入馅料
包好以后放入笼屉盖上盖子发酵15分钟左右
全部包好的
蒸锅水开之后放入小笼包，大火蒸8分钟，关火先不要打开盖子，闷2，3分钟就好了
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