菜谱
素炒茄子是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对素炒茄子这道菜的喜爱度达到70%,如果您也曾经做过素炒茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的素炒茄子;制作素炒茄子的食材有:圆茄子,老干妈,葱花,精盐,虾皮等;只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的素炒茄子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于素炒茄子在哪里吃到,你也可以去试试;
茄子去皮。
切成细条。
胡萝卜切丝,葱切片,虾皮准备好。
炒锅烧热,倒入油,烧热加入葱爆香。
倒入胡萝卜丝,煸炒至胡萝卜变软。
倒入虾皮。
倒入茄子。
放入老干妈辣酱。
加入少许清水,煸炒至茄子软烂,加入盐、鸡精搅拌。
出锅即可。
制作时间:10分钟内
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