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菜谱

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翡翠银耳羹

  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
  • 制作兴趣:
  • 制作难度:
  • 制作时间:
  • 其他:下午茶/聚会

菜谱简介

翡翠银耳羹是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对翡翠银耳羹这道菜的喜爱度达到83%,如果您也曾经做过翡翠银耳羹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的翡翠银耳羹;制作翡翠银耳羹的食材有:豌豆粒,干银耳,干百合,枸杞,冰糖等;只需花费44分钟,您就能吃到一道简单又富营养的翡翠银耳羹,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于翡翠银耳羹在哪里吃到,你也可以去试试;

相宜功效:
增强免疫力

食材

  • 豌豆粒120克
  • 干银耳6克
  • 干百合8克
  • 枸杞 15粒
  • 冰糖 10克

步骤

1

准备好所需食材:豌豆粒、干银耳、干百合和枸杞

2

干百合提前泡开。

3

干银耳完全泡开后煎去黄根,掰成小朵。

4

先煮银耳,锅里加水漫过银耳(约500毫升水),压力锅加压20分钟。

5

煮银耳的时间将枸杞泡两分钟,然后用纯净水冲洗干净,用少量的水浸着备用。

6

银耳煮好后,打开锅盖放入百合继续加压10分钟。

7

程序结束,将银耳和百合捞出,下豌豆粒和冰糖煮断生就可以了。

8

然后将所有豌豆和一半的银耳(另一半做为装饰用)放入料理机中,连同煮豆的汤汁打成糊。

9

将糊分倒入小碗里。

10

表面撒上银耳、百合和枸杞即可。

小贴士:
1.用干豌豆也可以做,不过颜色会发黄。2.还可加入炼奶,更加适合做为甜点。3.不爱甜的可以放盐,做成咸口的,可以做为餐前开口汤。4.将所有豌豆和一半的银耳打成了糊(不需要太细腻,可以见些颗粒),另一半银耳在盛出的时候轻轻地撒放表面,这样点缀比较美观。5.想要煮出银耳的胶质,银耳要单独先煮,因为与含淀粉的物质一起煮,不易出胶。

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  • 制作难度:
  • 难度很大:26
  • 难度适中:16
  • 制作简单:8
  • 制作时间:
  • 时间太长了:24
  • 时间长度适中:49
  • 时间短:35

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