鳕鱼西京烧是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对鳕鱼西京烧这道菜的喜爱度达到83%，如果您也曾经做过鳕鱼西京烧这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鳕鱼西京烧；制作鳕鱼西京烧的食材有：鳕鱼,卷心菜（切丝）,西京味噌,味淋,日式清酒等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鳕鱼西京烧，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鳕鱼西京烧在哪里吃到，你也可以去试试；
腌酱：碗里放入味噌、味淋、清酒和糖调匀，备用。
先用厨房纸将鳕鱼表面水分彻底吸干，将腌酱覆盖在鱼肉，用手抓匀，放入密封袋入冰箱冷藏腌制12小时。
将鳕鱼表面的腌料用厨房纸擦干净。烤箱预热230度，烤架放入烤箱中层，鱼皮朝下，烤13分钟即可。
把切好的卷心菜放入冷水浸泡5分钟后，取出沥干水分，备用。
脱水后的卷心菜放在盘底，再放上烤熟的银鳕鱼即可。
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