芋儿鸡是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对芋儿鸡这道菜的喜爱度达到84%,如果您也曾经做过芋儿鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的芋儿鸡;制作芋儿鸡的食材有:三黄鸡,芋头,青红椒,葱,大蒜,生姜,花椒,香料,料酒,蚝油,酱油等;只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的芋儿鸡,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于芋儿鸡在哪里吃到,你也可以去试试;
准备材料,三黄鸡半只,芋头一些
鸡肉下锅汆水,加料酒一起,水开汆3分钟关火。
芋头改刀,切成图上这样
姜切片,大蒜从中间打破成两半就行。
准备一些香料
热油下:豆瓣酱,香料,姜蒜一起炒香,然后下汆好洗净的鸡肉,加入蚝油,白糖,酱油一起炒香
锅里加水(水量是鸡肉的一半多),放入葱结,盖上锅盖大火开10分钟调小火。
待到鸡肉6分熟的时候下芋头
起锅前,盐味请先尝了再加,味精
成品,下饭利器。