炒蚬子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对炒蚬子这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过炒蚬子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的炒蚬子;制作炒蚬子的食材有:花蚬子,干辣椒,姜丝,香菜等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的炒蚬子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于炒蚬子在哪里吃到,你也可以去试试;
新鲜的花蚬子,在水里吐净沙。完全没有必要把肉挖出来炒,这样鲜味反而少了。我这蚬子买来就是去壳的,没有办法。。。。。。
洗好的蚬子捞出控干。锅里放油,爆姜丝、干辣椒。
新鲜的蚬子直接带壳放入锅里翻炒,烹料酒。翻炒到蚬子熟了,壳张开了,加盐。
出锅前可以撒一把香菜,稍翻,即可。