铁板土豆片是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对铁板土豆片这道菜的喜爱度达到90%,如果您也曾经做过铁板土豆片这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的铁板土豆片;制作铁板土豆片的食材有:土豆,肉末,酱油或老抽,鸡精粉等;只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的铁板土豆片,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于铁板土豆片在哪里吃到,你也可以去试试;
剁肉末(腌不腌制看个人喜好)
土豆切片,厚度适中。(若时间充分,则可泡水,务必沥干水分;若时间不充分,也可不泡水)
锅中倒油,烧热
放入土豆片,炸至表面金黄,变软
土豆表面起皱,可盛出,沥油
锅底留油,爆炒肉末,炒至半熟,入土豆片继续翻炒,放适量盐调味,些许酱油或老抽上色,最后放少许鸡精粉提味
土豆片炒好后盛出,加热铁板
用夹子把铁板取出,再把土豆片倒入,撒点葱花装饰