鲫鱼豆腐汤是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对鲫鱼豆腐汤这道菜的喜爱度达到76%，如果您也曾经做过鲫鱼豆腐汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鲫鱼豆腐汤；制作鲫鱼豆腐汤的食材有：鲫鱼,南豆腐等；只需花费11分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鲫鱼豆腐汤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鲫鱼豆腐汤在哪里吃到，你也可以去试试；
活鲫鱼买的时候已经开剥好了，做之前再次清洗。
炒锅加一点底油，油量是平时炒菜的一半，烧热后放入鲫鱼煎制。
保持中火，一面金黄后翻面继续煎。
确保鲫鱼煎到两面金黄
煎鱼的同时将炖锅中加水、姜片烧开。
将煎好的鲫鱼放入开锅的水中，这步骤是炖鱼出白汤的关键。
大火煮，什么调料也不加。
煮2分钟后汤已经渐渐泛白，继续大火煮10分钟。
南豆腐（嫩豆腐）切成1cm厚片
放入鱼汤中一起煮
此时开锅后可以转成中小火继续煮20分钟。
此时鱼汤已经是浓白色，飘出来的味道只有鲜美，加盐调味，关火。
盛出上桌，可以在上面加香菜或香葱。
推荐菜：草鱼/鲤鱼
地址：萨尔图区万达广场3楼
推荐菜：炒野山鸡/锅巴
地址：江宁区汤山候家塘(近欢乐水魔方（巴厘沃阁酒店）)
推荐菜：回味香芋/酱鸭头
地址：栖霞区仙林新村01栋301(近农贸市场)
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