上海Ojicocktail&whiskyshanghai调制的鸡尾酒怎么样？好喝吗？

Minoz_Bee对Ojicocktail&whiskyshanghai的评论2018/4/19

酒鬼我又出动了，按耐不住躁动的心于是和朋友相约去这家非常有名的酒吧来尝试一下量身定制的鸡尾酒~
#地址# Oji cocktail&whisky shanghai 泰兴路99号，A栋3楼
泰兴路99号还是比较好找的，A栋也是一目了然，关键就是就是上了三楼之后就开始犯迷糊了。。。其实三楼有两家酒吧，结果有好多去Oji的客人都跑去了旁边另一家酒吧，坐下来一问发现走错了然后再都回去哈哈哈，我们就是其中之一！本来都已经放下包了只能尴尬的再起来绕到隔壁哈哈~
旁边有一块网格隔栏，里面放着各式各样的酒类，对面是一个电话机，那个通向酒吧的门是关着的，怀疑是有机关才能进去，不过好在我们尝试了一下之后调酒师听到了外面的动静于是默默来为我们开门~但是得知原来去这家酒吧都需要提前预约的，基本都是订满坐的，不过看在我们远道而来的份上就让我们先坐着，一小时后等预订的客人来了我们再让位出来~
#环境# 进入酒吧才发现地方是真的非常非常小啊，基本上大桌的话只有2、3个桌子，其他所有的客人都是围着吧台坐的，差不多可以坐8-10个人左右~不过围着吧台坐的话真的感觉很棒，可以直观的看到调酒师调酒的全过程，很有情调~所以这也就是为什么来喝酒的话一定要提前订位的原因~
#口味# 这家店是没有酒水单的，想要喝什么口味的酒都是调酒师专门为你搭配的，也就是special~在坐下来之后，调酒师会直接拿着账本记录下你要喝的所有喜好，比如酸的还是甜的、基酒喜欢什么还有酒精度是要什么范围的等等~除此之外调酒师也会告诉客人这家店的酒都是在100-120左右的，提起告知价位这点倒也是不错的~
我当天晚上选择的是酸的口味，龙舌兰做基底，酒精浓度为25度左右（middle），另外最重要的是一点要美！哈哈哈~于是调酒师就给我调了一杯图上的撒了胡椒的这一款鸡尾酒，可以说味道很棒了，所有的口味都是我喜欢的那种，酸酸的，一不小心嚼破上面的胡椒颗粒之后会非常的辛辣，再来口冰的鸡尾酒超爽！
另一杯是这样要求的，同样是酸的口感，基酒选择的就是威士忌然后浓度要偏高，在30度左右~关于这杯酒调酒师的意见是既然选择威士忌的话就尽量保持威士忌原有的风味，不多添加其他的味道在里面，就稍微加点果味，所以这杯酒做出来基本上威士忌的味道还是非常的突出，但是还会有酸酸的果味在里面，桃子啊樱桃啊这种，酒精度也是偏高的挺适合男士~
终于知道这家店为什么有名了，一方面是因为来自日本的调酒师，另一方面也是因为这种独特的制定酒水的经营方式，有机会的话一定提前预定再去喝一次！

任蓓蓓对Ojicocktail&whiskyshanghai的评论2018/4/19

笔挺的黑白西装～拎起电话听筒～门开了～
Oji基本属于预约制，不预约碰运气的情况下很难有足够时间畅饮一番，预约过两次，第一次因为火锅耽误了时间这次总算赶到了～物有所值耶～
你只要告诉他你要什么口味他们基本都能满足你的味蕾，很神奇～我想要酸，她想要甜，她想要姜，那杯类似莫斯科骡子的加了百香果让我突然觉得好喝～分层的红酒喝起来很带感，爽酷的酸甜鸡尾酒和最后一杯奶味的让我们意犹未尽，每杯上来都会跟你解释一下什么基酒怎样的一个灵感吧啦吧啦，当晚的调酒师很幽默，大约8点以后Oji桑穿着笔挺的白西装就进店了，中文还不赖，服务生很幽默～
喝完Oji，张园99那栋楼就通关了

Charmander_Chen对Ojicocktail&whiskyshanghai的评论2018/4/19

两三好友吃完饭找到了这家酒吧，酒吧位置闹中取静在张园99A3栋的三楼。空间不算大但是位置还挺多，8点不到去得算早还未坐满，夜生活也得10点之后。第一次来各点了三杯服务员推荐的鸡尾酒，调酒师算是水准之上只是大冬天冰加的太多，鸡尾酒就需要慢慢品尝，这倒也符合清吧的氛围，不在于喝酒，在于聊天气氛，一杯酒可以聊一晚上。鸡尾酒单杯价格在100左右，魔都平均价位，总体上服务很好，有机会还会带朋友来。

臻咫灰烬对Ojicocktail&whiskyshanghai的评论2018/4/19

很不一般的一家清吧店，第一，地理位置不太好找的，三楼有两家酒吧，这家是暗门，看见挂西装的地方，需要拿起那边的电话，然后门从里面会打开，这家经常需要预约的，不预约的话只能赶早场，店员会告诉你最晚可以呆到几点这样子，后面都是有预约的，这边的最大特色就是根据客人的需求，特调鸡尾酒，真正做到独一无二，喝到自己最想喝到的味道，价格的话在100-120左右，也没有特别贵得离谱。

Patrick.K对Ojicocktail&whiskyshanghai的评论2018/4/19

一直想在上海找一家调酒好喝的酒吧，这次终于被朋友带到我想要的店了，想要去的朋友请务必要提前打电话预约，因为座位真的有限。进酒吧就跟有意思。要拿起门口的电话，才能开门，调酒师会仔细询问口味要求，所以调出来特别精致，玫瑰花冰块亮了 推荐菜： 特调鸡尾酒