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富强粉

别名:小麦粉

食量建议:主要用来制作视频增稠剂,稳定剂等。制作馒头等主食,松软可口

富强粉功效与作用

富强粉简介
富强粉(特一粉)是以国家标准为依据,按照优于国家标准的企业内控标准,以进口和国产优质小麦为原料,采用先进的设备制作而成。
富强粉功效与作用
养心益肾除热止渴
富强粉营养价值
可以很好的提高机体免疫力。
富强粉营养成分
  • 硒(微克)
  • 钠(毫克)
  • 磷(毫克)
  • 钾(毫克)
  • 锰(毫克)
  • 铜(毫克)
  • 锌(毫克)
  • 铁(毫克)
  • 钙(毫克)
  • 镁(毫克)
  • 胆固醇(毫克)
  • 烟酸(毫克)
  • 核黄素(毫克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 胡萝卜素(微克)
  • 维生素E(毫克)
  • 维生素C(毫克)
  • 维生素A(微克)
  • 纤维素(克)
  • 蛋白质(克)(13.30)
  • 脂肪(克)(2.20)
  • 碳水化合物(克)(73.50)
  • 热量(大卡)(366.00)
富强粉如何挑选
一级面,也就是等级最高的面粉,称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,这种面粉价格偏高,口味也好,但营养价值相对全麦粉低了很多,在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售,在上世纪八十年代,算是比较奢侈的居家面食原料。
富强粉制作技巧
红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。红薯粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制,味道鲜美,雅俗共赏。
富强粉保存方法
常温保存即可
富强粉适宜人群
一般人群皆可食用面粉,偏食者尤其适合食用。
富强粉禁忌人群
糖尿病人和肥胖人群都应减少面粉的摄入量,高血压人群也应少吃发面面食。
能不能吃?
  • 孕妇能吃富强粉吗?
  • 能吃。可以吃
富强粉的做法大全
富强粉是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使富强粉变得更美味多姿?富强粉怎么做才好吃?我们推荐几道富强粉的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)韭菜鸡蛋馅儿饼

    2. 材料:热水,鲜虾仁,香油,精盐,鸡蛋,富强粉,橄榄油,韭菜
    1. 步骤:
    2. 1.面团用热水揉成团以后松弛20分钟;
      2.期间将鸡蛋炒熟,放凉搅碎,韭菜切末,虾仁切成泥,充分混合,加入橄榄油和香油,最后包的时候放入盐;
      3.将面团做成小剂子,擀圆;
      4.在一片上面铺满馅料儿,盖上另外一张,捏出花边;
      5.平底锅儿倒入少许的油,将两面煎至金黄即可。
    1. (2)糖火烧

    2. 材料:温水,酵母,泡打粉,芝麻酱,富强粉,色拉油,黄油,红糖
    1. 步骤:
    2. 1.面粉倒在一个大一点的和面盆中,加入泡打粉、酵母、黄油揉搓。
      2.边搅拌边倒入温水,不要一次全部倒入,慢慢试着倒水,不同面粉的吸水性不同。
      3.面粉和成面团,用锅盖盖住面粉饧发30分钟。
      4.趁着醒面的时间我们制作馅料,我选用是太古红糖。
      5.红糖中有大量的颗粒,可以把大的颗粒取出用擀面杖擀碎,放到碗中的红糖再用擀面杖适当砸一下帮助粉碎颗粒。
      6.红糖、色拉油、芝麻酱混合搅拌成糊备用。
      7.麻将不需要用水泄开,直接使用即可。
      8.醒好的面团均匀抹一层色拉油。
      9.用手将面团按成方形的薄片。
      10.在面片上均匀涂抹一层麻酱糊。
      11.将面片两边的面皮折叠到中间,折叠成3层,按实封口。
      12.把折叠好3层的面饼翻一个面再用手按开成方形,均匀的抹上余下的麻酱糊。
      13.从面饼边长较长的一边卷起,卷成一个长的面卷。
      14.卷好的面卷,封好口,不要漏馅。
      15.揪好剂子,松弛5分钟。
      16.用虎口慢慢的转圈把剂子口封死,表面不要漏出芝麻酱。
      17.用手将揉好的剂子轻轻按开再用擀面杖轻轻擀开,松弛15分钟。
      18.松弛好后,表面刷上色拉油.
      19.煎锅里不用放油,我们烙熟糖火烧,刷油的一面朝下,每翻一面都在面皮上刷油,再翻面。
      20.小火,火不要大,大火很容易糊。
      21.做好后外酥内软,香甜可口,适合老人食用。
    1. (3)黑米糊面包

    2. 材料:黑米糊,酵母,玉米油,蛋液,富强粉,精盐,蜂蜜
    1. 步骤:
    2. 1.准备凉的黑米糊。
      2.将主科中的所有材料混合,揉成光滑的面团,一点点加入玉米油,揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。
      3.将发酵好的面团排气,分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。
      4.搓成长条。
      5.将长条对折后,搓两下
      6.将尾端穿进图5手提的部分。
      7.发酵至两倍大刷蛋液。
      8.烤箱175度预热,中上层,18分钟左右即可。

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