琥珀蛋糕是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对琥珀蛋糕这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过琥珀蛋糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的琥珀蛋糕;制作琥珀蛋糕的食材有:蛋黄部分蛋黄,低筋面粉,柠檬汁,牛奶,玉米油等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的琥珀蛋糕,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于琥珀蛋糕在哪里吃到,你也可以去试试;
蛋清分离,分别装在两个无水无油的盆子
加入油调匀,加牛奶调匀
面粉过筛,搅拌均匀
蛋清分三次加糖打发成便干性发泡
取三分之一蛋清与蛋黄翻版均匀
翻拌好倒入剩余蛋清,翻拌均匀,不可搅拌,以免消泡
翻拌好后的面糊分两个盆装好
其中一个放入10克可可粉,翻拌均匀
一勺原味,一勺可可
震出气泡,牙签随意勾出花纹,我这个可可有点分少了,所以看着全是原味的
放入烤箱160度,中层上下火55分钟,我在颜色差不多的时候放了一层锡纸盖住,温度根据自己烤箱