蛤蜊蒸蛋是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对蛤蜊蒸蛋这道菜的喜爱度达到76%，如果您也曾经做过蛤蜊蒸蛋这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的蛤蜊蒸蛋；制作蛤蜊蒸蛋的食材有：鸡蛋,生抽,蛤蜊,葱花等；只需花费40分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蛤蜊蒸蛋，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于蛤蜊蒸蛋在哪里吃到，你也可以去试试；
提前一天买好蛤蜊，养在盐水里吐沙，盐水做法 水里加适量盐，尝尝比汤咸那么一小点就好，都说养五个小时就好，我是养了一夜
鸡蛋打散后加入水 我鸡蛋与水的比例是1:1.8，其实1:2要更嫩一点，水绝对不能用热水，也尽量不用生水
把蛤蜊的壳刷干净下锅煮至开口，我想带壳蒸蛋是因为太好看了 哈哈，不在意样子的话煮好后直接把肉取下来就好
煮好的蛤蜊摆在不是太深的盘子里，也别太浅
盘子上盖一层保鲜膜或者锡纸 防止蒸汽变成水煮流到蛋上出现小孔 水开后开始中大火蒸十分钟
蛋液变成固体之后取出就好 注意不要烫到
淋上生抽 加点葱花就可以吃了！很鲜美！
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