2018-10-19汤汤sunny
北平的成歌对云腾食府的评论2018/3/6
在北京吃一碗过桥的米线不难,难的是不过桥的米线也能丰富地呈现在我眼前。
把豆花、油鸡枞、肉沫、葱花等等盖在干溜的米线上,盖的满,只有拌起来才能看见米线的样子,吸溜起来,和我在云南吃的一样。
这种一样,足以让我感动。
原味汽锅鸡,一层清澈的鸡油浮在汤面,汤头纯的清澈见底。肉偏柴,韧劲有点大,练牙口。
牛干巴,辣椒炒,看到下面一层炸脆的薄荷叶,就知道做法有多云南。干巴是肉干,同样是锻炼牙口的菜,但锻炼起来香的很。
老奶洋芋,奶得读一声才说明你不是外地人,软软糯糯,没有在云南吃到的油大,相对清爽一些。
土豆在云南被叫洋芋,云南的洋芋被阳光穿透,透出了不一样的甜。此句为回忆。
香茅烤罗非鱼,不腥刺少,肉嫩也入味。
我是否过于怀念过去,怀念大鱼大肉大油但不腻味的日子。被阳关穿透的洋芋,被香料包裹的烤鱼,被豆花浸润的米线,被逼出油水的鸡。
回去吧,让我们回去吧。
流星222对云腾食府的评论2018/3/6
一年前第一次来这里,念念不忘的是这里的米线,量足的一大碗,鸡汤滋补,鲜花??清新而且解腻,足量的米线解饱,来这里基本上点这一碗也就够了……当然如果配上我最爱的茶树菇那就完美了,咸淡适口,软硬适宜,吃得美美的??
gery00zhu对云腾食府的评论2018/2/6
上菜速度实在是慢,点了一份过桥米线竟然等了将近40分钟,并且菜都不准备点就想推荐你买储值卡,好像食客去那里就是准备让你买卡的,难道不是品尝食物,享受服务的嘛