导语:郑州金水区任寨北街文化路附近湘菜餐厅有哪些?郑州金水区任寨北街文化路附近湘菜哪家好吃?湘菜作为汉朝时期就流传下来的八大菜之一,制作以精细为主,口味变化多样,主要有香而辣、香鲜而软嫩。至于郑州金水区任寨北街文化路附近湘菜餐厅有哪些?郑州金水区任寨北街文化路附近湘菜哪家好吃?小编就不一一细数,只给大伙推荐去过的,口味地道、消费合理的湘菜餐厅。
2019-2-15雄徐
楚爱国:
:这家店是郑州最早的湘菜馆之一 除了九星府跟金水路上的湘菜馆就数他家了 因为比较近所以去吃的次数不少,味道相对地道 但是也有所改变,难免的 为了适应当地口味么这里推荐的几道菜是我必点的 :
剁椒鱼头 这是经典湖南菜之一 是蒸制的 红红的剁椒酱加翠绿的鲜青椒碎 让这个菜份外喜人,两种辣椒的不同风味 衬托着鲜香软嫩的鱼头 的确是人间美味
酸辣鸡杂 我曾经有个同事是湖南女婿 他告诉过我做湖南菜有个诀窍就是所有原料都剁碎 当然不能成粉 越细碎越好 这样更容易入味 他家的酸辣鸡杂就体现了这个原则辣椒 蒜薹 鸡杂 葱姜等原料都剁成同样大小的丁 让各种调料充分的融入 酸辣鲜咸 浑然一体 。
红烧肉 这是最普通的菜 我也比较拿手 但是我去他家时候还是喜欢点上一份 我很少做辣的 他家的红烧肉除了那些常规的肥而不腻 咸甜适宜之外就多出了一点点辣味 我一般放辣椒是为了去腥 很难达到这个效果还有就是他家的红烧肉并不是入口即化的,有韧性的口感 还挺入味 这是火候掌握到绝佳的效果了 我还暂时做不到。
其实这是我以前的观点 现在琢磨琢磨 这可能就是湘味跟海味的红烧肉的差异 或者说是馆味跟家常的差异吧,家里做红烧肉 不会考虑卖相 只要好吃就可以,所以一定会煮到完全软烂,而馆子里除了好吃还要考虑卖相真的煮到位了怕是也不好看了~万事不能两全 没办法~。
煲汤,剁椒油炸臭干子,干豆角腊肉,黄豆猪蹄堡,莲藕排骨煲 以上推荐,这个店做得不错哟!
老长沙罐子楼停车场
地址:纬一路与经七路交叉口东南50米
距离:17米
停车场
地址:纬一路与经七路交叉口西50米
距离:28米
停车场(纬一路)
地址:纬一路与经八路交叉口西50米
距离:49米
纬一路经七路(70米):205路
任寨北街文化路(583米):21路
人民路地铁站A口(977米):1号线