北京Hoper小吃怎么样？好吃吗

全世界最严肃的宝宝对Hoper的评论2018/4/18

夏天的时候来过几次，冬天再来发现酒单随着季节变化做了调整，换了很多呼应冬季的特调。
 夏季喝过的特调远和念（ 酒名都是单字儿完全记不住），都很不错。一款有香兰叶一款有香茅草，都是我非常喜欢的鸡尾酒配料。口感上一款口感比较温和，酒体微酸非常顺口，适合女生。另外一款是非常非常烈但有清冽的草木香气，辣口之后细品还有回甘。这两款特调都非常推荐，尤其是偏烈的那款，在别的店里还真没喝过类似的。
 隔了好久终于有空再来，没想到冬季特调处处踩雷……图里跟小吃放在一起的那杯，好像叫萌其利 看名字觉得应该是得其利的改版，没想到相去甚远……酒上漂浮着一层难以言喻的白色絮状物，也不像是水果纤维，光看到这个就让人难以下嘴啊 而且口感也不好，几种材料完全没有融合在一起，还很甜，跟bartender 说了一下他给我加了点柠檬汁，还是齁，只不过更酸更涩了，一向以下酒速度快着称的我，努力了很久才喝了半杯，心疼
 另外一款特调也很值得吐槽……加了秋梨膏和白酒，真是一言难尽，也许有人会喜欢这种口味吧。里面的材料我都能接受，但混到一起就不是各自的味道了，有一股酸不酸甜不甜的别扭，像是东西坏了以后的味道。总之口感非常奇怪，我个人完全没法享受这样的搭配。这种中西融合的配方请一定要慎重好吗，别让互不相融的元素彼此折磨了。而且已经加了陈酿这种口味浓厚的酒，再加甜度很高香气更盛的秋梨膏，真的合适吗
 吐槽可能猛烈了点，但在不论是三里屯还是南锣北锣，念一直都是我评价很高的鸡尾酒吧。记得第一次来还不怎么敢点特调，要了加蛋清的whisky sour，做的真的是非常非常好。蛋清非常绵密让整体口感大大加分，酸甜度把握的刚刚好，经典款做的这么出彩可见水平很高。就是不知道这特调配方是谁研发的，怎么口感差异这么大……
 最后，表白一下小吃，很耐嚼的爆米花，越吃越香，可以说是帝都酒吧小吃里我的最爱了。最初是被朋友疯狂安利花臂帅老板而知道这家店的，然而我来了好几次，竟然没有一次看到老板……又帅又酷的花臂老板这件事难不成是个传说

fanshumail对Hoper的评论2018/4/18

音乐不错，相对安静可以做得下来的地方，很隐蔽胡同里，不好找，陪朋友来的一直到一点多还有好几桌人。酒还行，只要不是很懂。点了酸的，热的，接骨木的，好几种。没有特别惊艳的口味。小吃还可以。 推荐菜： 接骨木玛格丽特 热红酒