贵阳Trip-Smith小吃怎么样？好吃吗

部分土豆进城对Trip-Smith的评论2018/4/19

蛙总的贵阳饮酒指南，对Trip Smith着墨大概最多。
土豆按图索骥，访到这里也没费多少功夫。
本来是过来拔草，不想最后却成了拥趸。
而绕道贵阳去坐飞机，竟然成了土豆的一桩乐事。
先叹一个。

两层小楼，外观相当低调，连招牌都只是铁皮一块。
这般坐落在余家弄深处，店家到底有些酒香不怕巷子深的豪气。
不过入夜之后，连街边露天座位都是一座难求，人气可想而知。

先说酒。
前前后后去了四五次，几乎所有的Tap都已经试过，就说说印象比较深的几款吧。
Pilsen，蛙总力荐，说是和布拉格某家都有一比，然而却不是我的酒。
Imperial Stout，酒友力荐，咖啡帝国世涛，酒头绵密持久，咖啡香气突出，酒体平衡。最近一次，试着要了一杯Espresso混着喝，尤其惊艳。这里再次谢谢咖啡师的推荐。
Double IPA，上枪的四款IPA里头，个人最喜欢这款，苦度高，却又相当平衡，入口已经有EPIC的神韵。
ESB，个人比较喜欢的英式苦啤，亮点是加了贵州本地的土法红糖，可惜最近不做了。
最近还出了苹果酒，呵呵，Cider大概还是更适合女生吧。

再说食物。
比起美式酒吧的日常，土豆更喜欢的是把当地食材融入的两道意大利日常。
贵阳腊香肠意面，用腊香肠替代培根，烟熏味配合芝士，相当入味。
贵阳腊香肠披萨，如上，亮点是配了折耳根末，口味非常惊艳。

最后说咖啡。
自家烘培的咖啡豆，咖啡师给人的感觉也很专业。
最近用来配帝国世涛的那杯Espresso，尤其有水准。
好像有个说法，这里是贵阳咖啡师的培训学校

YomeYan对Trip-Smith的评论2018/4/19

这么多年来一直光顾这家店 但从来都是把tripsmith 当
餐厅 
在用的 
所以 一般都会选择下午五点过过来 吃东西 吃完赶在七点半左右离开 
因为再晚点的tripsmith附送的烟雾和吵闹 真的无福消受 
东西很好吃自然不用说 「台式炸鸡」「香肠俱乐部」「炸鱼排」「牛油果烟熏三文鱼水波蛋」「鸭胸肉沙拉」都是经常点得东西 特别调制的塔塔酱很上瘾
倒是据说很受欢迎的「汉堡」我觉得倒是一般

但是量在变少 价格涨了 所有食物的量都在变少

杰出青年张小草对Trip-Smith的评论2018/4/19

吃了晚饭过来的。在当地老饕的带领下转进了一个小巷子里。本以为会是一个什么地道的小吃一类的画面。结果在经过了一段小清净以后，峰回路转的出现在眼前一盘热闹的景象。

这是一个把边街商铺的小巷子，靠墙的一边摆起了桌子，都是一些悠闲时尚的年轻人在这里闲聊休憩。感觉是一些文艺青年聚集的地方，还偶尔能看到几个老外。

铺面的这边有精酿啤酒坊，还有西餐简餐明厨，可以提供西餐简餐。

我们是吃了晚餐去的，点了啤酒。来了两杯重口味的黑啤。泡沫很细腻滑嫩，酒体啤酒花味很香。

关键是深夜的氛围很浓。我的相机都忙着在扫街。

感觉不错~

安琪Bella对Trip-Smith的评论2018/4/19

无法形容我对这家店的喜爱。三年前当时的波兰男朋友在翻阅猫途鹰旅行指南时发现的店，带我这个本地人过来试试，从此我就成为了他家的常客。到什么地步呢 回贵阳工作后我几乎每周都有两晚在这里喝酒、安利了无数朋友同事，被所有的服务员认识。被称为trip smith的头号粉丝 最喜欢他家的5号和10号自酿啤酒，一款带着微苦回甘的柚子柑橘芳香，一款是浓郁绵密的咖啡口味帝国世涛。吃的小吃也很棒，特别喜欢薯条，鸡肉饼和一款用贵州辣香肠炒的意大利番茄意粉～装修是让人能够轻易放松的欧洲小酒馆风。去试一下，你不会失望的。

万事屋之糖分对Trip-Smith的评论2018/4/19

tripsmith算是贵阳小资酒吧里面最出名的吧，每次晚上来都满座。
地点在余家巷里面，以前都是从虎门巷穿进来绕半天进去，后来才知道从黔灵东路这边可以直接进来，而且他家前面还有一些小酒吧
个人喝不来精酿啤酒，但是又超级热爱他家的小食，所以常常拉着朋友来坐坐。
薯条真的很好吃！！强烈安利！性价比也很高！他家环境也挺好！