2018-10-19芮_萱
吃不饱的大可爱对莽子火锅(铜陵店)的评论2018/2/2
莽子火锅是一家重庆口味的火锅店。
??最重要的来啦 ：
很多吃过莽子的有说莽子太辣了，不过辣也是莽子的特色。有3个味道：微辣、中辣，超辣。如果吃不得辣的童鞋可以点微辣，吃的辣的童鞋可以直接点击超辣或者九宫格的锅底。
除了火辣的口感外，最特别的要属那九宫格锅底了。有九个格子里面的锅底明明都是一样的，为什么要分隔开呢？还是说，每个格子其实是不一样的？
九宫格火锅的蘸料只有两种：油碟和干碟
油碟类似于我们普通吃的香油蘸料，配料是香油、蒜泥、盐，香菜小葱根据个人喜好添加，香油可以封住肉和菜上的辣味和温度，入口的时候不至于太烫也不至于太辣。最正宗的配料碗都是用生香油，有败火的功效，但是现在的人抵抗力比较差，吃了容易拉肚子，所以现在的油碟用的都是炼制过的香油。
干碟是由干辣椒面、花椒面、味精混合成的蘸碟。也有的加熟黄豆粉、碎花生、碎榨菜等等，甚至还有老干妈豆豉，视个人爱好而定。
Ellison秋对莽子火锅(铜陵店)的评论2018/2/2
真的是巨辣啊，自认为挺能吃啦的了，本想点重辣结果因为身体不适点了微辣，结果第一口就辣的够呛，铜陵人一直在外地工作，开了很久的店第一次吃，给辣到飞起....不过口味还是挺不错的..服务大姐挺热情..男服务生服务有待加强，服务意识和态度不到位
老吴_1925对莽子火锅(铜陵店)的评论2018/2/2
莽子算是本地的一家老牌火锅店了，也是它家开启了超辣的九宫格，及本地疯狂的开始为川味火锅疯狂打call，连锁店不断。但是因为在人流量比较旺的市口地区，所以生意一直不算太差，尽管火锅店开了那么多家。因为有网上买优惠卷，还是会经常过来滴。
